Zutaten für 2 Portionen
20g getrocknete Morcheln
20g Butter
200ml Rahm
evtl. 100ml vom Einweichwasser
1 Schalotte
1TL Mehl
Etwas Whiskey, Rum oder Cognac
Salz, wenig Pfeffer
Vegane Morchelsauce
Hier ein Rezept für eine vegane Morchelrahmsosse. Zutaten pro Person: 10g getrocknete oder 100g frische Morcheln 1 Schalotte oder kleine Zwiebel Ca 1/2 dl Kokosmilch + Einweichwasser der Morcheln 1/2 TL Gemüsebouillon Etwas Pfeffer Guten Appetit.